+7 984 170 02 70
Забронировать
Гастропутешествие в Бурятию
Впервые в Хабаровске состоится закрытый ужин с шеф-поварами бурятской кухни: бренд-шефом ресторана «Орда» - Евгением Халтановым, и шеф-поваром ресторана "Орда" - Саяном Доржиевым.
17 октября 2025
19:30
ресторан "Парус", ул. Шевченко, 5
Только 17 октября в ресторане «Парус» впервые в Хабаровске состоится закрытый ужин бурятской кухни. Вас ждут 7 авторских блюд, вдохновлённых древними традициями степных народов. Шеф-повара из Бурятии раскроют тонкости национальных рецептов, а также проведут мастер-класс по приготовлению одного из знаковых блюд бурятской кухни.
Погрузитесь в атмосферу кочевых легенд, ароматов степи и вкусов, проверенных веками.

Евгений Халтанов

Бренд-шеф сети ресторанов «Орда» г.Улан-Удэ, г. Москва

Ключевые навыки: специалист по бурятской, азиатской, европейской кухне.

Опыт работы в сфере: 16 лет;
Участие в крупных кулинарных конкурсах федерального и международного уровня:
  • Организация гала-ужина «Дни Бурятии в Совете Федераций» г. Москва 2017г и 2022г.,
  • «Неделя туризма на Великом шелковом пути» 2018г.,
  • Участник этногастрономической недели Республики Бурятия в Японии, г. Токио 2018г.
  • «Международная выставка «Зеленая неделя» в Германии, г. Берлин – 2019г;
  • Принимал участие в международном кулинарном конкурсе среди поваров в Монголии г. Улан-Баатор – 2019г
  • Участвовал в гастрономическом ужине в рамках международного фестиваля «Кухня без границ» - 2019г
  • Представлял республику Бурятия на «ВЭФ-2021» - г. Владивосток.

Саян Доржиев

Шеф-повар ресторана «Орда» в г. Улан-Удэ

Ключевые навыки: специалист по европейской, бурятской, паназиатской и японской кухне;
Опыт работы в сфере – 15 лет;
Участие в крупных кулинарных конкурсах регионального и мероприятиях федерального масштаба:
  • Победитель регионального конкурса "Медная сковородка» - г. Иркутск, 2013г.
  • Победитель регионального конкурса «Маэстро Кухни» - г.Улан-Удэ, 2014г.
  • Победитель конкурса «Лучшая Байкальская уха-2019» в рамках фестиваля «Байкальская рыбалка – 2019»;
  • Финалист стритфуд – фестиваля – г. Калининград, 2020г. 
  • Представлял республику Бурятия на «ВЭФ-2019», «ВЭФ-2021» - г. Владивосток.
  • Спикер на выставке индустрии гостеприимства PIR-EXPO – 2021 – г. Москва.
  • Организация гала-ужина «Дни Бурятии в Совете Федераций» - г. Москва, 2022г.
  • Представлял Республику Бурятия на международном фестивале «Алтаргана – 2022»
17 октября 2025 | 19:30 | ресторан "Парус"

Совершите незабываемое путешествие с Евгением и Саяном в ресторане "Парус"

Стоимость билетов 6000 рублей. Забронировать можно по телефону +7 (984) 170 02 70 или ниже:
Забронировать