+7 984 170 02 70
Забронировать
Гастропутешествие в Якутию
Впервые в Хабаровске состоится закрытый ужин с бренд-шеф поваром якутской кухни, бренд-шеф ресторана «Тыгын Дархан» - Николаем Атласовым. Ученик мэтра Иннокентия Тарбахова, представитель нового поколения северных шефов.
17 мая 2025
19:00
ресторан "Парус", ул. Шевченко, 5
Только 17 мая в ресторане «Парус» впервые в Хабаровске состоится закрытый ужин, который перенесет вас в сердце Сибири — Якутск. Шеф-повар Николай Атласов раскроет секреты якутской кухни и погрузит вас в богатую культуру этого удивительного региона.
Вас ждет восхитительный сет из семи авторских блюд, каждое из которых расскажет свою историю. Каждое блюдо будет не просто кулинарным произведением искусства, но и отражением глубокой связи между природой и культурой Якутии.
Вы узнаете об обычаях местных жителей и как традиции предков переплетаются с современными кулинарными тенденциями.

Николай Атласов

  • Ученик мэтра якутской кухни Иннокентия Тарбахова, продолжатель его философии: кухня как культура, как идентичность, как дипломатия.
  • Член федерального проекта «Гастрономическая карта России», представляющий уникальные северные продукты и подходы.
  • Руководитель якутского филиала Chef’s Team Russia — профессионального сообщества шефов страны.
  • Автор и идейный вдохновитель концептуально новых гастроужинов: «Байанай», «Триумф», «Космос», «Золото», «Үс Кут» и других.
  • Создатель авторского северного мороженого «Уччуу», лауреат гастрономических и туристических премий.
  • Представляет Республику Саха (Якутия) на международных гастросаммитах, форумах и дипломатических приёмах.
  • Работает с локальными ингредиентами, соединяя традиции народа саха и эстетику высокой северной кухни.
  • Один из главных амбассадоров якутской гастрономии нового времени.
17 мая 2025 | 19:00 | ресторан "Парус"

Совершите незабываемое путешествие с Николаем Атласовым в ресторане "Парус"

Стоимость билетов 6000 рублей. Забронировать можно по телефону +7 (984) 170 02 70 или ниже:
Забронировать